Cozinhar é traduzir.
Muitas das minhas memórias vêm em forma de comida, desde lá da infância. Nascida e criada em Minas Gerais, não tinha como ser muito diferente — ô povo que tem orgulho da sua culinária!
Aos 17, fui fazer intercâmbio na França e me apaixonei por uma segunda culinária. Foi um ano inteiro conhecendo delícias e provando de tudo. Nesse mesmo período voltei a ser modelo e me joguei no mundo, fixando base em São Paulo e passando temporadas em NY, Paris, Milão, Alemanha e até na China.
Como resultado dessas andanças, conheci muitas culturas e me interessei cada vez mais pelas diferentes gastronomias. Depois de passar 4 meses na China, resolvi estudar gastronomia em São Paulo. Hoje eu estudo, pratico, gravo, saio e viajo para comer. A gastronomia virou meu mundo.
Por aqui você encontra conteúdos que vão de dicas práticas a receitas mais sofisticadas, sempre valorizando os ingredientes. Tento pensar em receitas que qualquer um seja capaz de reproduzir — e estou à disposição caso surjam dúvidas.
