como se faz.
Se existe um abraço em forma de comida, é essa sopa de batata com bacon! Cremosa, quentinha e com aquele sabor irresistível, ela é perfeita para os dias mais frios – ou simplesmente para quando bate a vontade de algo bem reconfortante.
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Descasque e corte as batatas e as cebolas em cubos regulares.
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Em uma panela bem quente acrescente o azeite e a cebola, deixei refogar até dourar.
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Adicione água gelada com sal, para cozinhar as nossas batatas.
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Com o bacon cortado em cubinhos, refogo ele até dourar.
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Quando as batatas estiverem bem cozidas processamos, junto com a gordura do bacon (para trazer mais sabor) e a água do cozimento, no liquidificador.
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Coloquei a sopa na panela, até ela ficar na textura que você desejar.
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Sirva com um pouquinho de tomilho e o bacon!
