modo de preparo
como se faz.
- 01
Toste o gergelim em uma frigideira em fogo baixo, por 2 minutinhos, para intensificar seu sabor. Reserve.
- 02
Pique a cebola, os cogumelos e a pimenta dedo de moça e refogue-os com óleo neutro ou azeite na mesma frigideira. No vídeo eu adicionei a pimenta no final, mas pode incluí-la no início.
- 03
Entre com o shoyu, o mirin, o realçador de sabor da marca Origem Temperos (pelo qual estou apaixonada), refogue tudo até cozinhar.
- 04
Por fim, desligue o fogo, adicione missô e mexa até incorporar.
- 05
Sirva com arroz, cebolinha e gergelim.
