como se faz.
- 01
Preaqueça a air fryer a 180°C.
- 02
Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta do reino dos dois lados.
- 03
Passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido (com uma pitada de sal), e por último na farinha panko. Pressione bem nas etapas das farinhas para garantir um empanado uniforme.
- 04
Caso opte por assar igual eu fiz, você pode pincelar azeite ou usar um spray para deixar super crocante.
- 05
Asse por 15 minutos.
- 06
OBS: Se for fritar, óleo a 180°C.
- 07
Em uma frigideira em fogo baixo, coloque as fatias de bacon até dourar dos dois lados.
- 08
Retire-as da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- 09
Retire o excesso de gordura da panela em que fritou o bacon e coloque o pão de brioche para tostar rapidamente.
- 10
Misture todos os ingredientes.
- 11
Leve essa mistura para o fogo e mexa até engrossar.
- 12
Coloque o frango empanado na panela do molho para que ele pegue todo o sabor logo antes da montagem do sanduíche.
- 13
Gosto de usar maionese nas duas metades do pão, e montar na seguinte ordem: pão, maionese, frango, tomate, bacon, rúcula, pão com maionese! Pronto: você tem um sanduíche sensacional em poucos minutos!!
