modo de preparo
como se faz.
- 01
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, as castanhas, a manteiga e o tomilho até formar uma farofa pedaçuda.
- 02
Com ajuda de um plástico e um rolo, abrir esta mistura em um retângulo de aproximadamente 2mm de espessura, com tamanho suficiente para cobrir a pele do peixe.
- 03
Tempere os pedaços de robalo com sal e pimenta branca.
- 04
Adicione a crosta que foi aberta e cubra toda a pele do peixe.
- 05
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos até que a crosta doure e o peixe atinja o ponto.
- 06
Nos últimos minutos de cocção, pode-se ligar o grill.
