modo de preparo
como se faz.
- 01
Descasque o salsão e pique-o em cubos muito pequenos.
- 02
Pique também o pepino em cubos pequenininhos.
- 03
Pique um pedaço de pimenta dedo de moça sem sementes, bem picadinho, o menor que puder, para que ela “desapareça” na receita, e assim esteja presente em todas as garfadas. Se não for fã de picância, deixe a pimenta de fora.
- 04
Pique o atum em cubos maiores, de 1cm x 1cm.
- 05
Misture os quatro ingredientes, tempere com sal, óleo de gergelim, gengibre ralado, ciboulette (aquela cebolinha francesa que é mais fininha, sabe?) ou cebolinha. Misture bem.
- 06
Prove e veja se é necessário acertar os temperos.
- 07
Por cima, pode servir com rabanetes finamente cortados, é opcional.
